Skinny recept ~ Bananenpannenkoekjes

Zoals jullie weten ben ik tegenwoordig op mijn voeding aan het letten en ben ik regelmatig in de sportschool te vinden. Wat lekker is, hoeft niet bij voorbaat al ongezond te zijn. Ik geef nu een andere draai aan gerechten, zoals deze “skinny bananenpannenkoekjes”.

Deze skinny bananenpannenkoekjes zijn laag in calorieën en bevatten genoeg eiwitten. Heerlijk voor na het sporten, als ontbijt of als lunch. Ze zijn ook nog eens mega gezond, want je gebruikt geen suiker, zout en (tarwe)meel.

Wat heb je nodig?

⁃ 2 rijpe bananen

⁃ 3 eieren (waarvan 2 zonder eigeel)

⁃ Kaneel en/of agavesiroop

Hoe maak je het?

⁃ Je prakt 1,5 banaan en mixt deze met de eieren.

⁃ Verwarm een scheutje olijfolie of kokosolie in de pan en schep er 3 hoopjes beslag in. Bak de pannenkoekjes bruin en keer ze een keer om.

⁃ Ondertussen snijd je de overgebleven halve banaan in plakjes.

⁃ Leg de pannenkoekjes op een bord en maak het af met de plakjes banaan, kaneel en/of agavesiroop.

Eet smakelijk!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *